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官宣 正片上線，實名吹爆！
發布日期：2020-06-15 17:18 信息來源：六安網事 作者：
▲ 中國茶原創短視頻——六安瓜片，粒粒見火
常常有人問我什么是好茶 我認為地域、工藝、品種 三者合一的才能稱之為好茶 
走進茶山、尋訪茶人、修煉茶心 我的一位老茶友 —— 曾勝春 他是六安瓜片國家級非遺傳承人 采茶、制茶對于他來說 是每年春天最重要的事 
六安瓜片，粒粒見火 瓜片，單片采 安徽 六安 大別山區 六安瓜片的核心產區 
山地多霧、雨水充沛 土質疏松、氣候適宜 茶園的周圍還生長著 野生的果木、竹林 自然環境賦予了 瓜片茶獨特的氣息 
六安瓜片 形似瓜子 是一種非常特殊的綠茶 茶樹是獨山小葉種 育芽能力強，葉質肥厚 要挑著采 采摘時去芽、去梗 只選用成熟的第二、第三片的葉子 每年清明后谷雨時采 完全靠人工 
真漢子玩過火的藝術 六安瓜片 是綠茶中寒氣最低的茶 關鍵性的制茶步驟是 “殺青”和“拉火” 
炒生鍋、炒熟鍋 用一把特制工具“笤帚” 不斷的用手腕的力量去炒制 三口鍋殺青定型 是六安瓜片制作的前奏 
殺青 出鍋之后 一定要用栗炭 生起一爐很旺的火 進行拉毛火、拉小火， 以及最為重要的拉老火 拉老火是成就瓜片不寒的重要工序。 四位漢子為一組 兩步半一停 抬著茶籠、來回走動 一百五十多遍 
制茶人對于“度”的把握 拿捏到極致的準確 才成就了瓜片的制作 以及特有的香氣和口感 這是真漢子玩過火的藝術
瓜片，已不寒 形似瓜子、寶綠泛霜 這是六安瓜片外形的描述 瓜片沖泡用的最佳器具是玻璃杯 溫杯、投茶、潤茶、沖泡 3克茶，90度水溫，150ml水 瞬間就成了上中下三層 香氣馬上散發出來了 
聞之清香高爽 品之鮮醇回甘 觀之綠嫩明亮 適合胃寒的人品飲 
夜幕下的篝火茶會 夜幕降臨 趁著篝火 我布起了一方茶席 一幅豐收的畫面 我泡著頭采的瓜片 和制茶師傅們喝著茶 
我看到他們的臉上 散發出一種純天然的笑容 這是通過勞作詮釋了對美好生活的追求 他們喝著自己做的茶 與我討論著怎么做還會更好 細微的差別在哪里 今年又與往年有什么不同 … 
這些制茶人這輩子都不知道 為多少人做了多少杯茶 而那個夜晚，這杯茶是專屬于他們的 
一片葉子在經過火的烘焙之后 它的生命就是一場涅槃 在茶盞里復又獲得了重生 茶是等待被品飲的 正如空谷里的幽蘭 茶一定喜歡遇見知音 茶已泡好，請品茶 
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